L'Hotel Edelweiss, sito nel centro di Erice, offre un ristorante siciliano tradizionale, un bar, un giardino, un salotto in comune e camere e appartamenti funzionali con connessione Wi-Fi gratuita e pavimenti piastrellati. Il ristorante dell'Edelweiss propone specialità locali, couscous e piatti di pesce. Ogni mattina vi attende una colazione dolce, con prodotti salati disponibili su richiesta. L'albergo dista 10 km dal cuore della città e circa 25 minuti di auto dalle spiagge sabbiose di Trapani. La struttura potrà fornire il servizio navetta da e per l'aeroporto e il centro di Trapani.