Affacciato su Plaza de la Independencia, la piazza centrale di Quito, l'hotel a 5 stelle Plaza Grande offre un'architettura coloniale, 15 lussuose suite, un centro benessere e la possibilità di partecipare a visite guidate della città in carrozza al chiaro di luna. Le sistemazioni del Plaza Grande Hotel sono dotate di arredi eleganti, elementi in legno scuro e tonalità della terra. Le suite presentano un bagno in marmo, una vasca idromassaggio e un'area salotto separata con divano. Il Plaza Grande Hotel vanta 3 diversi punti ristoro con musica dal vivo: il ristorante La Belle Epoque con cibo fusion gourmet e musica lirica, il Café Plaza Grande che propone specialità tradizionali ecuadoriane con esibizione di chitarristi e la cantina El Caustro con spettacoli di flamenco e altri eventi. L'hotel si trova vicino a un parcheggio gratuito e a soli 9,1 km dall'aeroporto Mariscal Sucre.