Questo hotel classico sorge nella cittadina di Digne-les-Bains, famosa per la sua lavanda, e offre camere con bagno interno, connessione Wi-Fi gratuita e TV a schermo piatto. Le sistemazioni dell'Hôtel Central presentano mobili di legno in stile rustico, bagno privato con doccia e, nella maggior parte dei casi, vista sulla via pedonale. La colazione continentale, disponibile ogni mattina, può essere servita direttamente in camera. L'Hôtel Central è circondato da posti auto pubblici gratuiti e dista 50 km dal Lago di Sainte-Croix e 85 km dalla località sciistica di Pra Loup.