Caratterizzato da un'architettura imponente, questo storico hotel ristrutturato sorge nell'ex Convento di San Francesco, a Santo Domingo de la Calzada, lungo il Cammino di Santiago de Compostela. Parador de Sto. Domingo Bernardo de Fresneda è suddiviso in 3 settori: la chiesa, il laboratorio-museo e l'area dell'hotel che offre camere con TV satellitare, minibar e bagno privato. Il ristorante si trova nel Parador de Santo Domingo, situato a 400 metri di distanza, e serve la prima colazione e piatti tradizionali della regione di La Rioja, accompagnati da una lista dei vini che ne include anche molti di produzione locale. Nella campagna che circonda l'hotel troverete il luogo ideale per escursioni a piedi, nelle vicinanze potrete giocare a golf, e a 13 km raggiungere la località sciistica di Valdezcaray.