Questo hotel occupa un antico mulino situato nel Parque Isabel La Catolica, nella città asturiana di Gijón. Vanta un grazioso laghetto e dista 10 minuti a piedi dalla spiaggia San Lorenzo e dal quartiere di pescatori Cimadevilla. Il Parador de Gijón sfoggia interni eleganti e luminosi, nonché ampie finestre con viste sul mare. Il ristorante del Parador propone la cucina tipica delle Asturie, inclusi il famoso stufato Fabada, pesce fresco locale e frutti di mare. I dolci fatti in casa comprendono il budino di riso e i frixuelos (crepes alla crema). Il Parador de Gijón hotel si trova in una buona posizione per esplorare la zona del porto e il centro storico della città. Gijón rappresenta la base ideale per scoprire la splendida costa asturiana e le affascinanti città di pescatori nelle vicinanze.