Moderno hotel cittadino a Struer sul Limfjord.Il Grand Hotel Struer si trova nel cuore di Struer, una città che ha conosciuto una rapida crescita nella seconda metà del 1800. Nel 1895 il console Schou pensò che fosse giunto il momento di avere un vero hotel e ne costruì uno a Ostergade. L'hotel divenne rapidamente il principale hotel della città. Originariamente si chiamava Schou's Hotel, ma è stato recentemente ribattezzato Grand Hotel Struer, BW Signature Collection ed è stato accuratamente restaurato con uno stile moderno.Tuttavia, il nome del console non è stato dimenticato perché lo Schous Brasserie & Bar, che si affaccia sulla strada pedonale e sul porto, occupa gli stessi locali del ristorante Schous del 1895. Inoltre, dal momento che tutte le ferrovie hanno Struer come punto di arrivo o di partenza, non c'è da stupirsi se una delle prime portate del menu si chiami Danmark Rundt (giro della Danimarca). Consiste in prosciutto di Skagen, salsiccia di Fano, bastoncini di salame di Bornholm e agnello di Veno. Il menu comprende anche un delizioso piatto regionale, ovvero il merluzzo al forno del Mare del Nord.