Ristrutturato nel 2018, il Central Boutique Hôtel occupa un edificio del 16° secolo nel centro di Beaune, di fronte all'Hospices de Beaune. L’albergo offre camere familiari e il WiFi gratuito. Caratterizzate da un arredamento contemporaneo, le sistemazioni sono dotate di armadio, scrivania e bagno privato con vasca o doccia e asciugacapelli. A un costo aggiuntivo, al mattino vi attende una colazione continentale con prodotti locali. Durante il soggiorno potrete anche degustare vini della zona presso il bar. Il Dame Tartine by Edgar, il ristorante dell'hotel, è ubicato a 50 metri di distanza, di fronte all'Hospices de Beaune. Qui assaggerete cucina tradizionale regionale e toast preparati con pane biologico del panificio. Avrete modo di consumare i pasti nella sala ristorazione, sulla terrazza o nel cortile della struttura. Presso l’albergo sono presenti anche una cucina in comune, una lounge e una sala per i giochi. Dall'Hôtel Central godrete di un comodo accesso alla Strada del Vino della Borgogna. Inoltre, avrete occasione di visitare con facilità le cantine, i negozi e le gallerie d’arte della città. La stazione ferroviaria di Beaune sorge infine a 1 km.